Sonnenberger Panoramaweg

Der Wegebau am Sonnenberger Panoramaweg läuft auf Hochtouren. Im aktuellen Video werden die Arbeiten für den Brückenbau über den Partschinser Schindelbach vorbereitet.

Hier ein kleiner Film, wo wir den fleißigen Bauarbeitern über die Schulter schauen.

Partschinser Apfelblüten

Partschins und seine Weine & Obstbrände

Weine und Obstbrände sind etwas für Genießer und sollten deshalb auch aus guten Trauben und Obst hergestellt werden. Genau solche edle Weine und Destillate findet man in Partschins. Weinkenner haben im Bio-Schlossweingut Stachlburg die Möglichkeit die begehrtesten Weinsorten wie Chardonnay, Sauvignon, Merlot, Regent und Blauburgunder, aber auch weitere sehr edle Weine zu verkosten und sie dort auch zu erwerben. Besonders zu empfehlen ist der Schaumwein „Eustachius brut“. Ein weiterer Weinbauer, der edle Tropfen mit Leidenschaft an- und ausbaut, ist der Unterweirachhof. Er produziert nicht nur Vernatsch, Zweigelt und Müller Thurgau, sondern stellt auch typische Südtiroler Spezialitäten wie Speck und selbstgebackenes Bauernbrot, her. 
Liebhaber von Destillaten sollten sich bei der wöchentlichen Verkostung der einzigen weiblichen Hofbrennerin Christine Schönweger im Ansitz Gaudententurm anmelden! Sie brennt aus Leidenschaft und lädt zum Kennenlernen ihres Sortiments aus Grappas und Obstbänden. 

Gastpost von Praktikantin Claudia Terzer

Ab-Hof-Verkauf

Die Südtiroler Kulinarik wird von Einheimischen und Gästen sehr geschätzt und die örtliche Produktpalette ist vielfältig. Die Höfe in Partschins bauen ihre Produkte mit viel Liebe an und verkaufen sie direkt ab Hof. Typische Produkte aus Partschins sind Weine, Destillate, Gemüse, Säfte, Marmeladen, Speck und Geräuchertes. Die verschiedenen Höfe und Betriebe in Partschins und seinen Ortsteilen bauen die typischen Produkte an und verarbeiten sie auch in verschiedenen Gerichten. So sollte man es im Sommer nicht versäumen, um beim Dursterhof vorbei zuschauen, frische und süße Himbeeren zu genießen und sich für zuhause mit Himbeermarmelade und Saft einzudecken. 

Genießer kommen in Partschins garantiert nicht zu kurz, wenn sie in den Restaurants Hanswirt und Bad Egart die hausgemachten Cantuccini, Marillensaft oder „haute confitüre“ ausprobieren.

Der Gutshof Isser baut neben verschiedenen Weinsorten auch Gemüse, wie Blumenkohl und Weißkohl an. Die Partschinser Köstlichkeiten muss man probiert haben, denn sie werden mit Liebe, Erfahrung und Leidenschaft hergestellt.

Hier kommen sie zu den Rezepten der typischen Partschinser Spezialitäten

Gastpost von Praktikantin Claudia Terzer